Sob pressão: O preço do açúcar demerara cedeu ontem na bolsa de Nova York. Os contratos com vencimento em julho (a segunda posição de entrega, normalmente a mais negociada) encerraram o dia a 17,79 centavos de dólar por libra-peso, um recuo de 8 pontos. O mercado tem sido pressionado pelo início da colheita e processamento da cana-de-açúcar no Brasil, assim como pela previsão de um grande excedente na produção mundial da commodity. Na outra ponta, a expectativa de que as usinas destinem um maior volume de cana para a produção de etanol, restringindo o aumento da oferta de açúcar, impõe um limite para a baixa. Ontem, o indicador Cepea/Esalq para o preço do açúcar cristal em São Paulo subiu 0,71%, para R$ 45,14 por saca de 50 quilos.
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