Influência do câmbio – Os preços do açúcar demerara subiram pelo segundo pregão consecutivo na sexta-feira em Nova York. Os contratos com vencimento em março encerraram em alta de 22 pontos, a 17,30 centavos de dólar por libra-peso. A valorização do real em relação à moeda americana foi decisiva para elevar as cotações da commodity. O Brasil é o maior produtor mundial de açúcar, por isso a situação do real em relação ao dólar tem tanta influência sobre os preços. A moeda brasileira em alta desestimula as vendas por parte dos produtores, na medida em que diminui a rentabilidade das exportações, por isso as cotações cederam na sessão passada. No mercado doméstico, o indicador Cepea/Esalq para a saca de 50 quilos do açúcar cristal ficou em R$ 44,51, alta diária de 0,07%.
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