A produção de açúcar da China para o período de 2015/16 foi estimada em 8,55 milhões de toneladas, segundo a Associação de Açúcar da China (CSA). Este volume é 17,05% menor do que os 10,31 milhões de toneladas produzidas em 2014/15.
A produção de açúcar de cana foi estimada em 7,71 milhões de toneladas, inferior em 19,43% ao ano passado, enquanto a produção de açúcar de beterraba deve bater 839,800 toneladas, um aumento de 13,92%.
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Os preços do açúcar aumentaram e os principais motores para o aumento do na campanha em curso na China são: diminuição da produção local; o governo chinês intensificando a luta contra o contrabando de açúcar; e déficit significativo na produção de açúcar global em 2015/16.
