As usinas do Centro-Sul deverão processar 530 milhões de toneladas de cana-de-açúcar na safra 2009/10, um aumento de 6% em relação ao ciclo passado. A estimativa é da corretora britânica Sucden.
A produção de açúcar deverá ser de 31,4 milhões de toneladas, o que corresponde a 43,5% da moagem. Na safra 2008/09, foram produzidas 26,7 milhões de toneladas.
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A produção de etanol vai consumir os outros 56,5%, o equivalente a 25 bilhões de litros, praticamente o mesmo volume produzido na safra 2008/09.
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