A Noble Brasil registrou lucro 45% menor no exercício encerrado em 31 de dezembro de 2011, totalizando R$ 30,9 milhões, ante os R$ 56,3 milhões alcançados em 2010. No período, areceita líquida subiu 67,5% atingindo R$ 3,436 bilhões ante os R$ 2,073 bilhões do ano fiscal anterior. Em contrapartida, os custos dos produtos vendidos subiram 73% no período.
O resultado operacional em 2011 foi um lucro de R$ 129,9 milhões, 19,6% superior aos R$ 108,6 milhões de 2010. Em 31 de dezembro, adívida líquida da empresa registrava R$ 1,519 bilhão, ante os R$ 587 milhões de 31 de dezembro de 2010. No final de 2010, aempresa anunciou a compra das duas usinas do grupo Cerradinho, pelas quais pagou o equivalente a R$ 1,615 bilhão, dos quais R$ 1 bilhão em assunção de dívidas.