O Diário Oficial da União divulgou, na semana passada, instrução normativa que permite a organização de produtores de cachaça em cooperativas, dispensando-os de registro de firma comercial. Segundo a associação que agrega cooperativas de cachaça em Minas, existem naquele Estado 8.466 estabelecimentos produtores de cachaça artesanal, com uma produção anual média de 190 milhões de litros. Atualmente, há sete cooperativas do gênero em Minas. A expectativa é de que com as novas normas sejam criadas cerca de 40. (O Estado de SP)
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