A expansão do setor canavieiro está absorvendo toda a mão-de-obra rural disponível neste período de entressafra na região de Ribeirão Preto e nas chamadas novas fronteiras – regiões de Araçatuba (SP) e do Centro-Oeste brasileiro. E, a conseqüência, além do emprego garantido, é o aumento real nos salários desses trabalhadores. Em 2005, segundo a Unica (União das Indústrias Canavieiras de São Paulo) entraram em operação 12 novas unidades processadoras de cana-de-açúcar nessas novas fronteiras. E, em 2006, outras 16 novas usinas e destilarias.
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