De acordo com dados da Unica – União da Indústria de Cana-de-Açúcar, a qualidade da matéria-prima na safra 2013/14 deve chegar a 136,70 kg de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar na safra 2013/14, índice 0,83% superior aos 135,57 kg registrados no ciclo passado.
Ainda segundo a entidade, este crescimento é decorrência do incremento de matéria-prima a ser processada e do maior teor de açúcares na planta. “No último ano, o período chuvoso se prolongou até o início de junho. Nesta safra, a expectativa é de que isso não se repita, viabilizando um aumento na concentração de açúcares na planta durante esse período”, explica Antonio de Padua Rodrigues, diretor técnico da Unica.
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O ATR é um indicador de qualidade da matéria-prima calculado a partir do volume de cana-de-açúcar nas unidades industriais no momento da entrega.
