Em sua primeira estimativa de safra a quantidade de ATR por tonelada de cana-de-açúcar também terá uma ligeira alta de 1,79% sobre o valor da última safra, passando de 137,53 kg de ATR por tonelada de cana em 2011/2012 para 140,00 Kg na safra 2012/2013. A entidade afirma que a expectativa de safra mais curta, justifica o maiorteor de açúcares na cana. “Esse fator permite a concentração da colheita da cana no período mais propício para a maturação da planta, e pelas condições climáticas observadas até o momento, que não indicam indução de florescimento nas principais áreas produtoras”, aponta a Unica.
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Em termos de totais produzidos, a safra 2012/2013 deverá ser 5,04% superior à anterior, atingindo 71,26 milhões de toneladas de ATR contra 67,84 milhões produzidos na safra 2011/2012. Segundo a entidade, o crescimento é provocado pelo incremento de matéria-prima a ser processada e da maior concentração de açúcares na cana.
