A Unica divulgou ontem (12/1) que a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar acumulada nas usinas do Centro-Sul até 31 de dezembro de 2011, atingiu 137,65 kg, ou 2,09% inferior aos 140,58 kg verificados em igual período do ano anterior. No comparativo mensal, a concentração de ATR por tonelada de matéria-prima totalizou 136,04 kg em dezembro de 2011, ante 122,65 kg no mesmo mês de 2010.
Já em relação ao mix de produção, no acumulado desde o início desta safra, a proporção de cana-de-açúcar destinada à produção de etanol alcançou 51,71%, um mix alcooleiro conforme aconteceu nas últimas nove safras. Porém, o percentual na atual safra é inferior aos 55,01% observados em igual período de 2010 e aos 55,07% registrados nos dados finais da safra anterior.
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A Unia revela que em dezembro, 62,25% da matéria-prima processada destinaram-se à fabricação de etanol, contra 66,80% verificados naquele mesmo mês do ano anterior.
