De acordo com a Unica, nos últimos 15 dias de setembro, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) alcançou 156,37 kg por tonelada de cana moída, 4,38 kg superior ao valor obtido na primeira quinzena do mês. Porém uma queda de 13,12 kg se comparada ao número observado no mesmo período na safra 2010/2011. “No acumulado desde o início da safra até 1º de outubro, o teor de ATR na cana totalizou 136,46 kg por tonelada, contra 141,41 kg registrados no mesmo período do ciclo anterior”, diz o boletim.
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Antonio de Padua Rodrigues, diretor técnico da entidade, destaca que o aumento do teor de ATR da cana nas últimas quinzenas foi bastante intenso, e tem reduzido o impacto da menor produtividade agrícola na oferta de sacarose disponível para a produção de açúcar e etanol.”No entanto, as análises de campo indicam que nas próximas quinzenas, será retomado o padrão histórico de fim de safra, de queda na quantidade de ATR”, frisa
