A Usina Alcoeste volta a receber o Prêmio MasterCana Centro Sul Desempenho 2009 Usina/Destilaria do Ano na categoria Produção/Exportação de Leveduras. O troféu será entregue à empresa nesta próxima segunda-feira, dia 31 de agosto, no Clube de Campo Vale do Sol, em Sertãozinho, SP.
Desde agosto de 2004, a Alcoeste definiu como prioridade a certificação da fábrica de levedura, pela norma GMP13 Quality Control of Feed Materials for Animal Feed (hoje, norma GMP-B2), baseada nas ferramentas de segurança alimentar APPCC e BPF, que visam controlar os perigos de contaminação do produto, exigidas pelo órgão governamental holandês PDV (Product Board Animal Feed) aos fornecedores estrangeiros de ingredientes para ração animal, fato concretizado em novembro de 2004.
A Alcoeste possui um amplo mix de levedura, produzindo além da levedura seca comum, outros tipos: lisada, autolisada e a parede celular, onde todas têm como prioridade melhorar o índice zootécnico dos animais por se tratar de ótimas fontes de proteína e, em especial esta última, com função prebiótica.
As leveduras lisada e autolisada diferenciam-se da comum, por se tratarem de leveduras desenvolvidas com cepas específicas de levedura Sacaromyces cerevisae, obtidas de avançada e específica tecnologia de fermentação, que ativa naturalmente as enzimas degradativas, presentes na levedura viva como glucanases, proteases, nucleases e fosfodiestases. Esta ativação das enzimas conduz a quatro modos de ação, combinando eficiência alimentar, digestibilidade, imunidade e palatabilidade.
Em 2008, a Alcoeste teve um aumento de 15% na produção de suas leveduras, em 2009, está previsto um aumento de 50% em sua produção, sendo exportadas para a Europa, Índia e EUA.
Por estes resultados é que a unidade recebe o Prêmio MasterCana Centro-Sul. O evento, de gala, marca a abertura da Fenasucro&Agrocana, em Sertãozinho, SP. Será realizado dia 31 de agosto, no salão nobre do Clube de Campo Vale do Sol, a partir das 19h30.
Além dos troféus, as usinas e destilarias vencedoras terão seus cases publicados no JornalCana e na Revista MasterCana, edição especial que aborda exclusivamente os Melhores do Ano no Setor.
A premiação MasterCana conta com o patrocínio das empresas Barão de Mauá, Bauche, Brumazi, Mitre, Nambei, Quimatec e Sudrat.
SERVIÇO
MasterCana Centro-Sul 2009
Data: 31/8/2009
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Local: Clube de Campo Vale do Sol, em Sertãozinho, SP
Programa
19h30 – Coquetel
21h00 – Cerimônia de Premiação
0h – Encerramento
Traje: Social Completo (terno)
Informações: Marcelo Mendes
Fone: (16) 3512-4300
Móvel: (16) 9105-6987
