Os futuros do açúcar se recuperaram da forte queda de segunda-feira e fecharam com expressiva valorização ontem. Na Bolsa de Nova York, os contratos do tipo demerara para outubro encerraram o pregão a 13,93 cents/lb, com valorização de 3,80%. Especuladores recompraram contratos vendidos anteriormente e abriram novas posições diante das perspectivas altistas para o mercado, especialmente no médio e longo prazo, com queda nos estoques mundiais de açúcar e maior demanda por etanol.
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