Apesar da menor demanda, os preços do açúcar cristal seguiram em alta nos últimos dias. O Indicador CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) fechou a R$ 27,22/saca de 50 kg nessa quarta-feira, aumento de 1,6% sobre a quarta anterior. A maioria das usinas esteve fora de mercado. As poucas ativas pediram preços acima dos até então praticados, sendo bem-sucedidas na maioria dos casos. A forte oscilação dos preços em bolsas internacionais praticamente não chegou ao mercado interno de açúcar, que foi orientado mesmo pelos fundamentos de oferta e demanda internas. As paridades entre preços no mercado sucroalcooleiro do estado de São Paulo mostram que o anidro remunerou 7% mais que o açúcar cristal na última semana; em relação ao hidratado, a vantagem deste sobre o açúcar foi de 2%.
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