As maiores importações de açúcar pelo México e o impacto na estimativas de exportação dos EUA fizeram com que o açúcar voltasse a subir na sexta-feira na bolsa de Nova York. Os papéis com vencimento em maio do ano que vem encerraram o dia a 26,43 centavos de dólar por libra-peso, valorização de 42 pontos. De acordo com a Dow Jones Newswires, os preços subiram depois que o USDA elevou sua previsão de fornecimento de açúcar na temporada 2010/11 para 232 mil toneladas curtas, por causa da maior demanda mexicana. Nas últimas semanas, as cotações internacionais vêm subindo em função de notícias de que a Índia pode limitar exportações. No mercado interno, o indicador Cepea/Esalq para a saca do açúcar cristal fechou em leve alta de 0,04% a R$ 74,88.
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