O mercado paulista de açúcar esteve mais movimentado no encerramento de novembro, especialmente pelo interesse de compradores de médio e pequeno portes, que ainda completam seus suprimentos para dezembro. Já do lado das usinas, parte continuou limitando o volume ofertado, sendo que algumas ficaram até mesmo fora de mercado. Apesar desse cenário, ao tentar reajustar preços, vendedores encontravam forte resistência dos compradores. Nessa quarta-feira, 3, o Indicador do açúcar cristal Cepea/Esalq (estado de São Paulo) fechou a R$ 30,73/saca de 50 kg, recuo de 0,77% sobre a quarta anterior. Tradicionalmente, novembro é o mês em que boa parte das usinas finaliza a moagem. Neste ano, porém, muitas estenderam as atividades até dezembro. De acordo com levantamento da safra 2008/09 feito pela União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica), até 15 de novembro, apenas 14 unidades da região Centro-Sul tinham encerrado a moagem, sendo duas de São Paulo. No mesmo período em 2007, eram 47 unidades, sendo 14 paulistas. As informações são da assessoria de imprensa do Cepea.
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