Lina Vitti e Nadir Caetano ministram sobre a fermentação etanólica em Ribeirão Preto (SP)

A elevada qualidade no processo fermentativo está relacionada com a análise dos potenciais causadores de perdas ao longo da fermentação. “Um dos objetivos da Análise Integrada é detectar as causas dos principais problemas na fermentação, compartilhar soluções e planejar ações para uma usina ou destilaria”, explica Lina Vitti, consultora técnica do Pró-Usinas.

Atentos a demanda por técnicas que otimizem a qualidade do processo fermentativo, Vitti e Nadir Caetano, realizarão o Treinamento Técnico em Fermentação Etanólica no Oásis  Tower Hotel, em Ribeirão Preto (SP) durante o dia 6 de outubro.

O treinamento possui três módulos nos quais serão discutidos 13 tópicos diferentes.

Programação completa do evento:

• Influência da qualidade da matéria-prima no processo
  • Maturação
  • Floração
  • Cana bisada
  • Tipo de corte
  • Impurezas vegetais e minerais

• Microbiologia do processo
  • Preparo da cana e moagem
  • Tratamento do caldo
  • Melaço
  • Mosto
• Aspectos técnicos e microbiológicos da fermentação
  • Pré-tratamento do fermento
  • Centrifugação
  • Fermentação
  • Floculação

Inscrições e mais informações disponíveis neste link ou através dos contatos: 

• (16) 3512.4300
• comercial@prousinas.com.br