Instituto Masters realiza curso de engenharia de fermentação

O Instituto Masters de Desenvolvimento em Gestão Empresarial inicia amanhã, 11 de março, em Sertãozinho, SP, um Curso de Engenharia de Fermentação. Com uma carga de 40 horas, o programa inclui temas como balanço de massa de unidades fermentativas; balanço térmico da unidade de fermentação; projetos de unidades fermentativas (processo bateladas e contínuos).

O curso fará também uma introdução à engenharia de fermentação, abordando agente de transformação (levedura); microorganismos contaminantes e cinética de transformação. As aulas, que serão ministradas pelo professor Silvio Andrieta, terão prosseguimento nos dias 25 de março, 8 e 29 de abril e 13 de maio. O curso será realizado na Faculdade de Sertãozinho (Fasert). Outras informações com Edna pelo telefone (14) 3263-4506.