Os preços do açúcar em São Paulo em agosto de 2025 caíram 1,7%, fechando o mês em R$ 118,44 a saca de 50 kg (US$ 437 por tonelada).
O registro é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada do Brasil (Cepea), da Esalq/USP.
Qual foi o motivo da queda dos preços do açúcar?
A queda ocorreu devido ao aumento da oferta em meio à baixa demanda na última semana do mês.
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Para se ter ideia, entre 25 a 29 de agosto, o índice de preços CEPEA/ESALQ para o açúcar branco (Icumsa 130-180) no Brasil recuou 1,56% em relação à semana anterior, para R$ 118,69 a saca de 50 kg (US$ 438 por tonelada).
Impacto do Aumento da Produção de Açúcar no Brasil
Outro motivo é o aumento da produção de açúcar na região Centro-Sul do Brasil, que fez cair os preços domésticos do açúcar.
Exemplo: na primeira quinzena de agosto de 2025, a produção de açúcar na região Centro-Sul aumentou 16% em relação ao mesmo período do ano passado, com as processadoras aumentando a participação da cana-de-açúcar na produção para 55%, segundo a União dos Produtores de Cana-de-Açúcar (UNICA).
