Mercado
Cozimento contínuo economiza vapor e amplia espaço no setor
Entre as diversas tecnologias concorrentes, disponibilizadas para as plantas industriais de unidades sucroenergéticas, a de cozimento – etapa importante no processo de fabricação de açúcar – é uma das que causa polêmicas e dúvidas. Afinal, qual é o sistema mais eficiente e econômico: o contínuo ou em batelada? A resposta padrão e “diplomática” sempre recomenda […]