O importante papel desempenhado pelos laboratórios para o controle da qualidade da matéria-prima e do produto final não abre mais espaço para o improviso e para a falta de planejamento. Todas as etapas e procedimentos devem ser minuciosamente avaliados e cuidados nessa atividade.
Equívocos no desenvolvimento desse trabalho podem dificultar a identificação de problemas e a adoção de medidas que têm o objetivo de evitar perdas no processo de produção industrial.
A leitura equivocada do teor de sacarose poderá gerar uma diferença significativa no pagamento de cana de uma usina. Os procedimentos adequados envolvem desde questões básicas, que evitam riscos às pessoas e ao meio ambiente, até a aplicação correta de conhecimentos específicos referentes a metodologias analíticas.
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