As chuvas deste mês nas regiões canavieiras do Centro Sul do Brasil irão definir o ritmo da safra de cana 15/16, prevista para começar já em março próximo em algumas unidades. A avaliação é da Booker Tate, produtora de açúcar baseada em Oxfordshire (Inglaterra) e em Jakarta (Indonésia).
Conforme a avaliação, em janeiro choveu apenas 45% da média histórica nas regiões canavieiras brasileiras, mas as chuvas de começo de fevereiro poderão alterar o balanço hídrico. Daí, para ter uma projeção da safra, a produtora inglesa quer esperar pelo fim desse mês para confirmar sua projeção.
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Em todo caso, segundo a Booker Tate, a previsão de uma produção maior de açúcar a partir do segundo semestre, exceto em caso de incidências climáticas.
A subida do dólar também favorece a produção açucareira, por conta da exportação do alimento ser crescente, uma vez que os estoques mundiais tendem a cair.
