Fermentec realiza curso sobre seleção de leveduras

Com o objetivo de demonstrar a importância da seleção de leveduras e fornecer informações sobre a técnica de cariotipagem, a Fermentec realiza no dia 24 de agosto no Antonio’s Palace Hotel, em Piracicaba, SP, o curso Seleção de Leveduras e seu Monitoramento, voltado para gerentes industrias e de controle de qualidade, encarregados de laboratório e técnicos ligados à fermentação.

Serão abordados temas como impacto econômico das leveduras selecionadas, escolha das leveduras para início da safra, formação de espuma e floculação, causas da substituição de leveduras. A programação inclui, também, a apresentação de estudos de casos. Outras informações e inscrições, com Suely de Marco pelo e-mail suely@fermentec.com.br ou pelo telefone (19) 3437-1100. O curso tem vagas limitadas.