A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) no acumulado desde o início da safra, aumentou 7,35% relativamente ao mesmo período de 2009, totalizando 141,64 kg por tonelada de matéria-prima.
Já na segunda quinzena de novembro, atingiu 131,61 kg por tonelada de cana-de-açúcar, número 6,53 kg inferior ao valor obtido nos primeiros 15 dias do mesmo mês.
Devido a recuperação na qualidade da matéria-prima, o incremento na quantidade total de produtos nesta safra deverá ser superior ao crescimento da moagem de cana. Até o final da segunda quinzena de novembro, foram processadas 77,00 milhões de toneladas de ATR, valor 16,87% superior aquele observado no mesmo período de 2009, prevê a Unica.
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