A região Centro-Sul direcionou51,49% cana para a produção de açúcar, do volume total de cana-de-açúcar processado na primeira quinzena de outubro. Esse percentual é superior aos 48,56% observados na última quinzena do mês de setembro, que apresentou retração expressiva em razão das paradas e da piora na qualidade da matéria-prima, segundo a Unica.
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Consequência do mix doce é que a produção de açúcar na primeira quinzena de outubro totalizou 2,79 milhões de toneladas, alta de 56,68% em relação aos 1,78 milhão de toneladas verificado no mesmo período da safra passada. Mas no acumulado até 15 de outubro, a produção alcançou 26,79 milhões de toneladas, com queda de 3,74% em relação ao volume observado no mesmo período de 2011.
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A produção de etanol, por sua vez, alcançou 1,61 bilhão de litros nos primeiros quinze dias do mês de outubro, sendo 749,14 milhões de litros de etanol anidro e 864,65 milhões de litros de etanol hidratado. No acumulado desde o inicio da safra até a presente quinzena, a produção de etanol atingiu 16,74 bilhões de litros, sendo 10,00 bilhões de litros de hidratado e 6,74 bilhões de litros de etanol anidro, segundo a Unica.
