La reforma del mercado del azúcar ‘podría inundar la UE con importaciones baratas’

Estudio de la Universidad de Cambridge, dice una mayor conciencia pública de los riesgos asociados con el azúcar no  compensará el efecto de la liberalización
Europa podría ser inundado con azúcar barato  muy pronto –  incluyendo la fructosa, que es culpada por la epidemia de obesidad de Estados Unidos – a causa de la liberalización prevista del mercado del azúcar, dijeron expertos.
Las reformas del mercado no tienen en cuenta su posible impacto en la salud o su efecto potencial sobre los de más bajos ingresos, de acuerdo con Emilie Aguirre y sus colegas de la Universidad de Cambridge que escriben en el British Medical Journal.

Las reformas establecidas, que se completará en 2017 , acabarán con las barreras artificiales, que han permitido que un puñado de productores de remolacha azucarera de Europa dominaran el mercado,  suministrando sacarosa para alimentos y fabricantes de bebidas no alcohólicas.
Ellos perderán la protección de la política agrícola común de la UE, que ha mantenido los precios del azúcar altos, bloqueando las importaciones e impuso un tope de producción de fructosa.
En los EE.UU., la sacarosa ha sido desplazada por el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF). En los últimos 30 años, el precio de los refrescos edulcorados con JMAF barato se ha reducido en comparación con el precio de los alimentos, mientras que en Europa es todo lo contrario, dicen los autores.
La Organización Mundial de la Salud recomendó a principios de este año que el consumo de azúcar se debe cortar, para asegurarse de que nadie obtenga más del 10%, y preferiblemente no más del 5%, de sus calorías de la misma.
Las directrices y la nueva conciencia pública sobre los riesgos de salud asociados con el azúcar pueden no ser suficiente para compensar el daño que una inundación de productos baratos podría causar, dijeron.
“Sacarosa sustancialmente más barato y el jarabe de maíz de alta fructosa pueden conducir a una mayor comercialización de alimentos ricos en azúcares porque estos alimentos seguirán siendo muy rentables, y potencialmente más rentable que en el pasado. Esto puede alentar a la industria para resistir regulaciones diseñadas para reducir el uso de azúcares “.
El Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA) ha acogido con satisfacción las oportunidades de exportación que el fin de las restricciones podría traer la industria alimentaria del Reino Unido.
Según los autores, dijo en 2013 que “el auge de la demanda mundial de alimentos de estilo occidental está creando enormes oportunidades de crecimiento” en el sector de sacarosa y de fabricación de alimentos que el Reino Unido.

Azúcares y especialmente la fructosa, que es barata y más fácil de usar que la sacarosa, se pueden añadir a una gama más amplia de alimentos para aumentar la palatabilidad y  aumentar de volumen, dice el artículo. Cualquier cambio es probable que suceda en los productos más baratos, golpeando los menos pudientes.
Los autores dicen que “existe el riesgo de que las medidas en curso y propuestas destinadas a reducir el consumo de azúcar podrían ser socavados por las grandes tendencias en los precios y la producción de azúcares.”

Recomiendan que Europa y el Reino Unido exploren soluciones para hacer frente al aumento previsto de los azúcares en el suministro de alimentos.

(Diário Médico)

 

 

 

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