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Azúcar empuja al alza por segundo mes el índice de alimentos mundial en octubre

Así lo reflejó el Índice de Precios de Alimentos de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés) de octubre, cuando promedió 162 puntos, versus los 155,9 puntos de septiembre.

Esta alza, de 3,8%, estuvo vinculada principalmente al aumento de precios de el azúcar, que fue de 17,2% en octubre, llegando a 197,4 puntos.

La razón de ello, según Reuters, sería el temor a las lluvias que han afectado las principales zonas de cultivo de Brasil, y por la sequía en India y Tailandia, dos fenómenos relacionados directamente al “niño Godzilla” que está afectando al mundo.

En tanto, el índice de precios de los aceites también tuvo un alza, pasando de 134 puntos a 142 puntos, el equivalente a un 6,2%. Esto se debería a la preocupación de mercados internacionales por el mismo fenómeno climático que podría  afectar el suministro de aceite de palma de Indonesia en 2016.

Si bien el índice de cereales se mostró relativamente estable en octubre, la FAO bajó la estimación de producción de cereales para este año de 2.534 millones a toneladas a 2.530 millones de toneladas en este mes. Eso sí, para el trigo aumentó la proyección de 734 millones de toneladas a 736 millones.

La reducción de  cereales preocuparía al mercado local, pues estaría  directamente relacionado con el precio del pan, que es altamente consumido en el país.

Sebastián Senzaqua, economista de Bice,  aclara que a nivel inflacionario “no vemos impacto inmediato para este año ni para los primeros meses del próximo (por el alza del índice global). Pero, principalmente por el lado de los cereales, tenemos que ver cómo se comporta en los próximos meses, pues tiene un impacto en productos más sensibles como el pan”.

No obstante, recordó que “se manejan inventarios bastante elevados en algunos alimentos, especialmente cereales, que en el fondo podrían revertir o generar que las alzas no sean tan violentas hacia adelante porque hay stock.”

También a pesar de que el fenómeno de El Niño está afectando a nivel internacional, recalca que  a nivel local está normalizando las condiciones climáticas, lo que podría compensar el escenario externo, porque aumentaría la producción en Chile.

Aníbal Alarcón, de BBVA, tiene una opinión similar y agrega en cuanto al aumento de los precios que “en Chile tendría consecuencias bien acotadas, y no se verían en el corto plazo, porque el traspaso de precio de alimentos internacionales a precios domésticos, según nuestras estimaciones, demora 6 a 7 meses, y es por tema de inventario de empresas en ciertos productos”.

En cuanto a la inflación, aclara que los productos que cubre el índice FAO, representan sólo un 7% de la canasta con que se mide el IPC.

 

(Pulso)

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