Se a moagem melhorou, mas ainda segue abaixo do trabalho realizado na safra passada, a situação da qualidade da matéria-prima não é diferente no Centro-Sul.
Segundo dados divulgados pela Unica – União da Indústria de Cana-de-Açúcar-, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar atingiu 144,64 kg na segunda quinzena de outubro, alta de 4,56% em relação aos 138,34 kg observados na mesma quinzena de 2011.
No acumulado até 31 de outubro, a concentração de ATR alcançou 135,92 kg por tonelada de matéria-prima, retração de 1,30% comparando-se ao mesmo período do último ano.
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