A safra de cana-de-açúcar 2024/25 no Centro-Sul está apresentando produtividade similar à da safra 2023/2024, a falta de chuvas tem gerado preocupações significativas entre os produtores de diversas regiões. A produtividade média dos canaviais colhidos até a primeira quinzena de agosto no Centro-Sul foi de 90,8 t/ha, uma redução de 6,6% em comparação com a safra anterior, que registrou 97,2 t/ha. Essa queda é especialmente notável nos estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul.
Na semana de 05 a 11 de agosto, a produtividade manteve uma diferença ainda maior em relação ao ciclo anterior, com uma variação de aproximadamente -10,1% (85,5 t/ha nesta safra, contra 95,1 t/ha em 2023/24). Os canaviais que serão colhidos no ciclo médio/tardio devem sofrer impactos mais severos devido ao elevado déficit hídrico acumulado, essas informações são do Benchmarking Acompanha Safra, realizado pelo Pecege Consultoria e Projetos.
Em relação à qualidade da matéria-prima (ATR) colhida no acumulado, os resultados mostram estabilidade, com valores praticamente constantes em relação à safra anterior: 131,22 kg de ATR (2024/25) contra 131,03 kg de ATR (2023/24). Embora o clima mais seco favoreça o acúmulo de sacarose, o estresse hídrico enfrentado pelo canavial do Centro-Sul impede o pleno desenvolvimento fisiológico da planta, o que pode resultar em uma qualidade de ATR próxima à observada na safra passada.
A principal preocupação do setor para os próximos meses continua sendo as condições climáticas nas principais áreas do Centro-Sul do Brasil. Nos últimos meses, o tempo seco e as altas temperaturas têm sido motivo de alerta, cenário que deve persistir no médio prazo.
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Dado a escassez de chuvas, observamos um aumento significativo nos focos de incêndio. No acumulado da safra atual, houve um crescimento de quase 200% nas áreas afetadas por incêndios em comparação com a safra 2023/24. Até o momento, foram registrados 72.873 focos na safra 2024/25, afetando uma área de 51.652 hectares. As regiões mais impactadas foram Goiás, com 6.237 hectares, e Minas Gerais, com 7.386 hectares.
Contraditoriamente, na última semana (12/08), acompanhamos alguns episódios de geada, associadas ao clima seco e às baixas temperaturas, afetaram algumas regiões, com destaque para o Triângulo Mineiro e no sul de Goiás. No estado de São Paulo, pelo menos três regiões também relataram a ocorrência desse fenômeno.
Com todas essas adversidades, a esperança no aumento de produtividade recai sobre o retorno das chuvas nos próximos meses.
Rosana Baraldi de Oliveira é analista de Custos do Pecege Consultoria e Projetos
