Apesar da produção menor de açúcar pelas usinas de cana-de-açúcar do estado de São Paulo, como previsto para a safra 2018/19, os preços médios do cristal seguem em queda no mercado spot.
O último Indicador Cepea/Esalq, divulgado nesta terça-feria (17/07), constata que o açúcar cristal cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, teve média de R$ 55,96/saca de 50 quilos na semana de 10 a 13/07. O valor é 3,39% menor que o da semana anterior (R$ 52,92/saca de 50 kg).
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Conforme pesquisadores do Cepea, com a estabilidade da demanda interna, que não dá sinais de aquecimento, as desvalorizações do mercado internacional têm prevalecido, pressionando os valores no Brasil.
