Apesar da seca instalada no estado de São Paulo, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar processada atingiu 149,71 kg na primeira quinzena de setembro, frente a 147,11 kg por tonelada observado na mesma data da safra anterior. Os dados são da Unica, segundo seu boletim divulgado hoje. No acumulado desde o início da safra 2014/2015 até 15 de setembro, o teor de ATR por tonelada de matéria-prima totalizou 134,44 kg, contra 131,40 kg por tonelada registrado na mesma data de 2013.
Antonio de Padua Rodrigues explica que a queda no mix de produção do açúcar ocorreu em um momento de alta concentração de ATR na cana, quando as fábricas operam próximo de sua capacidade produtiva.
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Ele adverte que se persistir o cenário de preços e essa tendência na produção, haverá ampliação ainda maior da proporção de matéria-prima destinada à fabricação de etanol, quando o nível de ATR começar a cair.
