Fabricação de açúcar, conceitos, parâmetros e experiências das últimas safras serão os temas abordados pelo engenheiro industrial, Fernando Cullen Sampaio, durante o curso promovido pelo Sinatub no Centro Empresarial Zanini em Sertãozinho (SP) com apoio do Ceise Br.
“Durante a palestra irei fazer uma breve revisão conceitual do cozimento, discutir as melhores práticas e técnicas para definição de parâmetros operacionais com o objetivo de maximizar o rendimento da fábrica e obter açúcar de qualidade, bem como, tratar do aspecto granulométrico e analisar como a qualidade do mel pode comprometer o processo fermentativo” adiantou Cullen.
Para Fernando Cullen eventos como esse promovem a discussão de assuntos técnicos por especialistas, troca de experiências entre profissionais das usinas presentes, networking e o encontro com amigos.
No dia 30 de novembro acontecerá o Curso de Recepção, Preparo e Extração e no dia seguinte (01) o Curso de Fabricação, Secagem e Embalagem de Açúcar. Sua inscrição pode ser feita pelo site do evento, www.sinatub.com.br.
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