As estimativas de déficit global de açúcar ajudaram a elevar o preço do adoçante para as usinas paulistas. Segundo o Indicador Cepea/Esalq, após atravessar praticamente toda a primeira quinzena na casa dos R$ 85/saca de 50 kg, a saca do açúcar cristal cor Icumsa entre 130 e 180 fechou a R$ 86,13/saca de 50 kg na segunda-feira (15/08).
O valor retoma o patamar visto no final de julho. Entre 8 e 15 de agosto, a elevação foi de 0,61% e, na parcial do mês, de 0,3%.
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