A Índia é um dos principais produtores de açúcar do mundo. Entretanto, o país vem sofrendo continuas quedas na produção.
De acordo com o levantamento da DATAGRO, a produção de açúcar na safra 2015/16 (out-set) da região alcançou 24,60 milhões de toneladas até o dia 30 de abril. Este volume representa uma queda de 10,9% sobre igual período da temporada anterior (27,60 milhões de toneladas).
Um dos motivos é a falta de chuvas no continente asiático. Diante da menor disponibilidade de cana para o restante da safra, muitas usinas estão encerrando a moagem mais cedo. Até o final do mês de abril, apenas 48 usinas ainda estavam em operação, contra 97 unidade em atividades há um ano.