A última semana de novembro apresentou valorização do açúcar comercializado no mercado spot paulista e na bolsa novaiorquina, porém na na sexta-feira ambos sofreram devalorização.
Segundo o Indicador Cepea para o açúcar cristal em São Paulo, a saca de 50 quilos fechou a semana, 28, com redução diária de 0,23%, porém no acumulado o valor de R$ 52 está 5,93% mais caro em relação ao mesmo período do mês anterior. Comercializado na segunda, 24, a R$ 51,86 o produto encerrou a semana com valorização de 0,3%.
Em Nova York, os contratos para março de 2015 foram comercializado no dia 24 a 16 centavos de dólar a libra-peso, e atingiram valor máximo na quinta-feira, 26, em U$ 16,12, no último dia útil do mês os papéis ficaram em 16,59 centavos de dólar, queda de 2,6%. Maio com desvalorização idêntica fechou a semana em 15,96, enquanto julho ficou em 16,18 e outubro em 16,53, redução de 2,4% e 2,5%, respectivamente. Na quinta-feira, 27, não houve negociação devido ao feriado de Thanksgiving.