A aluna Crislen Daniele da Silva, através do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, apresentou este ano na Unesp de São José do Rio Preto (SP), a dissertação de mestrado “Hidrólise ácida de bagaço de cana-de-açúcar para produção de etanol por fermentação pelo consórcio Zymomonas mobilis e Pachysolen Tannophilus”.
Segundo a pesquisa, o objetivo foi obter etanol a partir da hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar por fermentação. “Para o processo de fermentação foi realizado um planejamento experimental com as variáveis independentes do pH inicial, temperatura, agitação, tempo de incubação e concentração do substrato nos meios de fermentação do bagaço de cana-de-açúcar”, diz.
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E o resultado comprovou o grande potencial para obter maior produção de etanol em pouco tempo de fermentação, segundo informações da Unesp.
