A safra 2013/14 no Centro-Sul do Brasil atingiu, até 16 de junho, 151,64 milhões de toneladas de cana-de-açúcar moídas. O valor foi divulgado pela Unica – União da Indústria de Cana-de-Açúcar- em seu último boletim até a elaboração desta reportagem. No documento, consta também que o volume é 56,86% maior que o apurado no mesmo período de 2012, porém 12,82% abaixo da quantidade moída na safra 2010/11, quando se registrou moagem total recorde de 556,95 milhões de toneladas na região.
Na região, a moagem foi afetada entre os meses de maio e junho por conta das chuvas, ainda que as previsões já apontassem a mudança de cenário. “Era previsto precipitações nesta época. Quanto à produtividade, sem dúvida, ela será benéfica. Mas perderemos em qualidade”, adiantou o engenheiro agrônomo, Oswaldo Alonso.
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De fato, segundo o boletim da entidade, a qualidade da matéria-prima, também chamada de ATR – Açúcares Totais Recuperáveis – por tonelada de cana-de-açúcar processada atingiu 125,30 kg nos primeiros 15 dias de junho, queda de 5,16% em relação ao índice registrado na última quinzena.
Contudo, para Alonso, ainda que a produtividade aumente em função das chuvas, o problema é tempo para moer toda a matéria-prima. “Quando chove, as máquinas não trabalham. O que devemos nos atentar é se haverá tempo suficiente para moer toda essa cana”, finalizou.
