No acumulado desde o início da safra, a concentração de ATR da cana do Centro-Sul apresenta queda de 2,32% em relação ao mesmo período de 2010, totalizando 137,68 kg por tonelada de matéria-prima.
Na segunda quinzena de novembro, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) atingiu 128,89 kg por tonelada de cana-de-açúcar, 2,05% inferior ao valor obtido no mesmo período do último ano, segundo o boletim divulgado hoje (13/12) pela Unica.
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