Os preços do açúcar cristal vêm subindo há cerca de um mês, retomando patamares verificados na primeira quinzena de maio, conforme dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Nessa terça-feira, 12, o Indicador do Açúcar Cristal Cepea/Esalq (Estado de São Paulo) fechou a R$ 63,30/saca de 50 kg, alta de 8,55%. Segundo pesquisadores do Cepea, a produção de açúcar no estado de São Paulo segue abaixo das expectativas, sustentando os preços da commodity tanto no mercado interno quanto no externo. Com a oferta relativamente baixa, compradores conseguem adquirir no mercado spot paulista açúcar suficiente apenas para atender à demanda de curto prazo.
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Pico de safra tem açúcar cristal acima de R$ 60 a saca
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