A produção de açúcar no Estado de São Paulo segue abaixo das expectativas, sustentando os preços da commodity tanto no mercado interno quanto no externo. Segundo pesquisadores do Cepea, com a oferta relativamente baixa, compradores conseguem adquirir no mercado spot paulista açúcar suficiente apenas para atender à demanda de curto prazo. Muitas usinas têm mostrado dificuldade em formar estoques, visto que tudo o que é produzido é rapidamente vendido. Os preços seguem em alta em plena safra. Na terça-feira, o Indicador do Açúcar Cristal Cepea/Esalq fechou a R$ 58,31/saca de 50 kg, alta de 3,5% sobre a terça anterior.
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