A safra paulista de cana para as indústrias vai registrar um aumento de produção de 2,9%, para 337,15 milhões de toneladas, na safra 2007/08, segundo a Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo. No Estado, a área plantada ficará em 4,87 milhões de hectares, aumento de 1,5% sobre 2006/07.
Esta é a terceira estimativa de previsão de safras, elaborada pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA) em parceria com a Coordenadoria de assistência Técnica Integral (CATI), ambos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento.
Segundo os pesquisadores do IEA, a perspectiva de aumento na colheita de cana-de-açúcar decorre das novas áreas que estão entrando em produção, principalmente nas regiões de Presidente Prudente, Jales e Ourinhos. Entretanto, espera-se menor produtividade (queda de 1,3% em relação à safra passada).