A moagem de cana em Minas Gerais até 31 de agosto, atingiu aproximadamente, 37 milhões de toneladas de cana, com um crescimento 23,4% sobre os 30 milhões da safra 2009/10, segundo dados do Siamig.
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Este total representa cerca de 66% da estimativa de moagem para 2010/11, de 56 milhões de toneladas. A produção de açúcar cresceu 33,8% em relação a safra passada, pois ultrapassou a marca de 2,18 milhões de toneladas. Em 2009/2010, a marca foi de 1,6 milhões de toneladas. Já a produção de etanol cresceu 26%, totalizando 1,7 bilhões de litros. Segundo o Siamig, o ATR desta quinzena atingiu a marca de 164 kg/tc. O mix de produção acumulado da safra em Minas Gerais indica que 44,2% da sacarose foi destinada à produção de açúcar e 55,8% à produção de etanol, confirmando a tendência do Centro-Sul.
