De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos — USDA, o volume de açúcar produzido pela China em 2003, será 6,9% superior. Os dados estimados estão em torno de 8,41 milhões de toneladas, contra os 7,87 milhões produzidos em 2002.
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A área plantada com cana-de-açúcar é de 1,31 milhão de hectares, 5,6% acima da safra anterior. A beterraba, por sua vez, ocupa 525 mil hectares, 29% acima dos 406 mil hectares do período anterior.
