O Brasil deve explorar o lucro do açúcar até o final da safra 2010/11. De acordo com a empresa de consultoria AgraFNP, o Brasil nunca exportou tanto açúcar. Em 2009, a cotação chegou a ultrapassar 22 centavos de dólar por libra-peso na Bolsa de Nova Iorque, valor recorde dos últimos 28 anos.
A recuperação do açúcar brasileiro se deu a partir da quebra da safra na Índia, segundo maior produtor mundial da commodity. Aquele país asiático experimentou amarga queda superior a 10 milhões de toneladas, produzindo apenas metade do que era previsto para a safra 2009/10. Especialistas não acreditam na recuperação indiana antes do ciclo 2011/12.
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