O Instituto de Economia Agrícola (IEA), órgão vinculado à Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, prevê que a safra paulista de cana-de-açúcar cresça 6,4% na atual safra, a 2003/04. A colheita está estimada em 226,3 milhões de toneladas. São Paulo é o maior Estado produtor de cana do país.
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