A Usina Barralcool, de Barra do Bugres, MT, também realizou modificações no processo de fabricação para conquistar a ISO 22000, o que ocorreu em novembro de 2011. Primeira empresa do setor sucroenergético de Mato Grosso a ter esta certificação, a Barralcool não parou aí: em outubro do ano passado obteve a FSSC 22000.
A tendência é o cliente exigir cada vez mais que o fornecedor tenha um selo de qualidade, ressalta Leandro Patrocínio, coordenador de qualidade da Barralcool. Segundo ele, a FSSC também está se tornando um requisito para manter e elevar a competitividade no mercado. “Não há muitas usinas com essa certificação. Fomos a oitava empresa a obter, até outubro, a FSSC no setor sucroenergético no Brasil”, comenta.
O escopo para as duas certificações abrange produção, empacotamento e logística de distribuição do açúcar. Entre as medidas adotadas pela Barralcool para atender as exigências da ISO 22000, incluiu-se a troca de equipamentos, confeccionados com aço carbono, por linhas e equipamentos de aço inox. Houve a implantação de controles automáticos em toda a cadeia, partindo da matéria-prima até o final do processo na estocagem do produto.
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Para atender as exigências da FSSC 22000, foram adotadas medidas na área estrutural, como o controle de acesso de pessoas, exemplifica o coordenador de qualidade. Outra ação está relacionada ao maior controle de dosagem de produtos químicos.
De maneira geral, as certificações exigiram mudança de cultura e de hábitos na Barralcool. Houve necessidade também da realização de treinamento de todos os colaboradores da empresa.
